会議の前の腹ごしらえ。
音別町のR38沿いにある和風レストラン「味閣」でしょうゆラーメンを。
鶏ガラと鰹だしのあっさりした琥珀色のしょうゆスープに、縮れた細麺は多加水タイプでつるつるしこしこの食感でスープによく絡んで喉ごしもいい。
チャーシュー、シナチク、のり、長ネギと具材もシンプルで、俗に言う「釧路ラーメン」のカテゴリですね。
身体も温まる絶品の一品でした。
聞くと昭和54年創業との事で、昭和チックな店内は妙に落ち着きもあり居心地が良ったです。
ぜひ、釧路の音別町にお越しの際はご利用下さい。オススメです。
